Nota: Questa parte è un'estensione del mini-postfix-howto di AGX, autore della distribuzione italiana BadPenguin, e a cui va il merito di buona parte di questa sezione.
Postfix vi permette di avere nel vostro computer un vero e proprio server SMTP, che vi permette di inviare la posta da locale e che nulla ha da invidiare a quello del vostro provider! È preferibile al più diffuso Sendmail per ragioni di sicurezza, facilità di configurazione e di manutenzione. Prima di installarlo, rimuovete sendmail (le istruzioni sono in fondo alla pagina), altrimenti avrete conflitti tra i due.